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Spezial |
 Unsere
Speisekarte |
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| Vorspeisen |
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Brauhaus
Würzfleisch
in Blätterteigpastete mit Käse überbacken |
EUR
4,90
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Gebratene
Champignonköpfe
mit gerösteten Zwiebeln und Waldkräutern auf
Eisbergsalat, Knoblauchsoße und Baguette |
EUR
5,90 |
Feinste
Geflügelleber
auf Salatnest, Pfirsichspalten, frischem Ofenbaguette
und Calvadosdressing |
EUR
6,20 |
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| Suppen |
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Harzer
Kartoffelsuppe
mit Majoran, gebratenem Speck und geschnittenen
Würstchen |
EUR
3,60
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Zoljanka
mit Schmand |
EUR
3,60 |
Brauhaussuppe
mit gewürfeltem Schweinefleisch, Gemüsestreifen
und Pilzen |
EUR
3,90 |
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| Vegetarische
Kost |
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Gebackener
Schafskäse
mit Tomaten, Gurken, Oliven und Kräuterbutter |
EUR
7,20
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Ofenfrische Backofenkartoffel
gefüllt mit Kräuterquark und Salatgarnitur |
EUR
6,60 |
Tagliatelle
in Käse-Sahne-Soße mit Gemüse vom Markt |
EUR
7,80 |
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| Salate
des Hauses |
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Kleiner
gemischter Salat
der Saison |
EUR
2,90
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Bauernsalat
mit Schafskäse, Oliven, Zwiebeln und Baguette |
EUR
6,30 |
Salat-Indisch
Hähnchenbruststreifen auf einer Variation von
Blattsalaten und frischen Früchten, Baguette |
EUR
7,90 |
Brauhaussalat
gemischter Salat der Saison mit gebratenen Schweinemedaillons
und geriebenem Käse |
EUR
9,90 |
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Dressing jeweils nach Wahl (Calvados, Joghurt,
Knoblauch, Essig / Öl)
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| Brauhaus
- Spezialitäten |
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Brauhaus
Brot
Schweinegulasch
in Biersud gegart & im Brotleib serviert |
EUR
8,50
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Brauhausbratenplatte
Schweinebraten und Kasselerbraten auf Sauerkraut
Braunbiersoße und Semmelklöße |
EUR
9,00 |
Hausgemachte
Brauhaussülze
mit Remouladensoße und Bratkartoffeln |
EUR
8,10 |
Schweinelendchen
nach Brauhaus Art
auf Portweinsoße mit Gemüsebündchen und Herzoginkartoffeln |
EUR
12,90 |
Brauhaussteakteller
Steaks vom Schwein, Rind und Pute auf Speckbohnen,
Kräuterbutter und Bratkartoffeln |
EUR
13,40 |
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| Gebratene
Portionsstücke vom Schwein |
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Gegrillte
Spare-Rips
an
Krautsalat mit hausgemachter Barbecuesoße und
Kartoffelspalten |
EUR
9,10
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Geschmorte
Schweinehaxe
auf Sauerkraut mit Biersoße und frischen Petersilienkartoffeln |
EUR
9,20 |
Holzfällersteak
mit hausgemachten Bratkartoffeln, gerösteten
Zwiebelringen und Salatteller |
EUR
9,20 |
Champignonrahmschnitzel
(ca. 200g)
mit Pommes Frites und Salatbeilage |
EUR
11,20 |
Riesenschnitzel
(ca. 240g)
mit 2 Spiegeleiern, Kartoffelecken und Salatbeilage |
EUR
12,60 |
Zwiebelschnitzel (ca.200g)
Schweineschnitzel mit Röstzwiebeln und Pommes Frites |
EUR
10,90 |
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| Gebratene
Portionsstücke vom Rind |
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Rumpsteak
(220g)
mit
Röstzwiebeln, Kräuterbutter und Pommes Frites |
EUR
14,10
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Rumpsteak
(220g)
mit Speckbohnen, Biersoße und Bratkartoffeln |
EUR
14,80 |
Huftsteak
vom Angusrind
mit Bratkartoffeln, Kräuterbutter und Salatteller |
EUR
13,10 |
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| Geflügel
- Gerichte |
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Ofenfrische Backofenkartoffel
mit sautierten Putenstreifen, Kräuterrahm
und Salatvariation |
EUR
7,90 |
Putengeschnetzeltes
in
fruchtiger Curryrahmsoße mit Duftreis und Salatteller |
EUR
9,10
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„Harzer
Putenteller“
Putenstreifen
mit verschiedenen Sorten Gemüse, Pilze und Kartoffelspalten |
EUR
9,90 |
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| Fischgerichte |
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Forelle
„Müllerin“ (ca. 300g)
mit
Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat |
EUR
11,40
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Pangasiusfilet
gedünstet
gebraten
auf Zuckerschoten mit Kräuterbutter und Käsenudeln |
EUR
12,30 |
Gebratenes
Zanderfilet
mit
Tomatenscheiben und Käse überbacken auf Hollandaise
und Duftreis |
EUR
13,40 |
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| Herzhaft
Deftiges |
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Gebratener
Leberkäse
mit
Setzei und Bratkartoffeln |
EUR
7,80
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Bauernomelette
mit
gewürfeltem Schinken, Gewürzgurke und Remouladensoße |
EUR
7,60 |
Brauhaus
Wurstplatte
Schlachtewurst,
Butter und Schmalz, Sauergemüse, dazu gemischtes
Brot |
EUR
6,90 |
Strammer Max
roher gewürfwelter Schinken auf Graubrot, 2 Spiegeleier und Salatbeilage |
EUR
7,40 |
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| Dessert
und Schlemmereien |
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Waldbeerengrütze
mit
Vanillesoße |
EUR
2,90
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Obstsalat
von
frischem Obst mit Vanille-Mohnsoße |
EUR
3,90 |
Windbeutel
gefüllt
mit Sahne, Eis und Kirschen |
EUR
4,20 |
Apfelstrudel
mit
Vanillesoße |
EUR
3,60 |
Apfelstrudel
dazu
Eis mit Vanillegeschmack und -soße |
EUR
4,10 |
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| Spezialitäten
aus unserer Eisküche |
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Unsere umfangreiche Eiskarte senden wir Ihnen
gern auf Anfrage zu. |
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